Recept voor havermoutwafels met banaan
Ik ben gek op ontbijtjes en tussendoortjes met havermout. Ik krijg er energie van en voel me heerlijk verzadigd. Toch vind ik het wel lekker om de havermout een beetje leuk te verpakken.
Wafelijzer klaar, bakken maar!
En hoe kun je dat nu beter doen, dan simpel een wafelijzer erbij pakken en wafels bakken. Als de geur van een warm, pruttelend wafelijzer door de keuken gaat, dan begint je maag meteen te knorren. Met het recept hieronder zet je binnen een handomdraai heerlijke havermoutwafels met banaan op tafel. Waar wacht je nog op?
Dit recept is geïnspireerd op het recept voor ‘Havermout-banaan wafeltjes’ van Laura’s Bakery, met enkele aanpassingen om aan mijn persoonlijke smaak te voldoen. Klik hier voor het originele recept van Laura’s Bakery en meer informatie.
Recept voor havermoutwafels met banaan
5
stuks10
minutes25
minutes35
minutesIngrediënten
230 gram havermout
300 milliliter ongezoete amandeldrink
2 eieren
1 grote rijpe banaan of 2 kleine rijpe bananen
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1 mespunt zout
olijfolie (voor het invetten van het wafelijzer)
ahornsiroop (als topping)
Bereidingswijze
- Doe de havermout, de plantaardige melk, de eieren, de banaan, de bakpoeder, de kaneel en de zout in een blender of hakmolen en mix tot een glad beslag.
Tip: Je kunt er ook voor kiezen om alle ingrediënten in een maatbeker met een staafmixer tot een glad beslag te mixen. - Verhit een wafelijzer. Wacht tot het wafelijzer goed heet is. Haal een bakkwast door de olijfolie en vet het wafelijzer in met de bakkwast.
- Schenk een flinke scheut van het beslag op het wafelijzer, zodat de hele bodem van het ijzer bedekt is. Hoeveel beslag dit is hangt af van hoe groot het wafelijzer is. Bak de wafels 5 minuten. Herhaal deze stap tot het beslag op is.
Tip: Wanneer je een hakmolen of blender hebt gebruikt voor het beslag, giet het beslag dan eerst in een maatbeker en schenk vanuit de maatbeker het beslag in het wafelijzer. - Schenk naar smaak een scheutje ahornsiroop over het geheel.
- Eet smakelijk!
Notities
- Bak de wafels lang genoeg, anders blijven ze plakken aan het wafelijzer.
- Ondanks dat ahornsiroop een natuurlijke suikervervanger is, bevat het nog steeds toegevoegde suikers. Kijk dus uit dat je hier niet te veel en te vaak van eet.
- De uitgelichte foto bovenaan deze pagina en de foto van de havermoutwafels bovenaan dit receptenblok zijn gemaakt door en eigendom van © 2024 Freak on Delight.
