Op social media zie ik vaak filmpjes voorbij komen van pastagerechten uit de oven waarvan het water je in de mond loopt. Vooral gerechten met de satisfying gepofte knoflook – zo zacht dat je ‘m zo uit het vel knijpt. Tijd om het zelf te proberen! Poffen die knoflookEerlijk is eerlijk, er waren een paar…
Iets waar ik erg aan moest wennen toen ik plantaardig ging eten, was dat ik eieren moest afzweren. Een gekookt uitje, uitsmijter of hartige taart zat er niet meer in. Toch maak ik zo nu en dan een uitzondering. En een van de recepten waar ik die uitzondering voor maak, is deze hartige uientaart. Een…
Je hebt ongelooflijk zin in pannenkoeken, maar je wilt minderen in je tarwe-inname – een voor mij veelvoorkomend dilemma. Uiteraard kun je terugvallen op mijn recepten voor heerlijke havermoutpannenkoeken. Bij deze recepten wordt de tarwe vervangen door havermout. Je krijgt hierdoor heerlijk vullende pannenkoeken, maar plat worden ze niet. Platte pannenkoekenVoor de Hollandse pannenkoekbeleving wil…
Ook gek op een goede stamppot? Mijn lievelingsstamppot is by far een goede hutspot. Het enige is dat hutspot geen hutspot is zonder aardappelen. En dat terwijl ik net wat minder aardappelen wil eten. Zoete aardappel <3Gelukkig is er een geweldig alternatief voor de standaard piepers in je hutspot, namelijk zoete aardappelen! Zoete aardappelen zijn…
Geregeld kijk ik in de koelkast en hoor ik Brigitte Kaandorp in mijn hoofd zingen: “Wat is de bedoeling? Is er ook een plan? Is er over nagedacht – ofzo. Wat is de bedoeling hiervan?”. Ik zie door het bos van ingrediënten de recepten niet meer. Gooi alles maar bij elkaarDaar is gelukkig iets op…
Sushi. Als je mij vraagt waar je mij ’s nachts voor mag wakker maken, dan is dat je antwoord. Maar wat zo jammer is, is dat het best moeilijk is om zelf te maken. Alleen al een goed plakkende sushirijst vergt heel wat inspanning, laat staan het rollen van het geheel. Schaal vol sushiMaar problemen…
Wat is er nu lekkerder dan na een dag hard werken een bord met twisterfriet en een dikke burger voorgeschoteld krijgen. En ook dat kan als je plantaardig eet! BurgerkeuzeDe burger die je ziet op de foto is gemaakt met de Vegan Sweet Chili Burger van de Jumbo. Uiteraard kun je zelf kiezen wat voor…
De favoriet van menig student: gevulde paprika’s. Ook ik kwam in mijn studententijd in Groningen in aanraking met verschillende overheerlijke varianten. Maar de variant die hier met kop en schouders bovenuit steekt is die met een vulling van gehakt, groenten en Boursin. Toen ik begon met overwegend plantaardig eten, had ik het donkerbruine vermoeden dat…
Wellicht komt dit je bekend voor: een lade in de keuken vol met potjes en blikjes met eten dat oneindig houdbaar is. En vaak puilt die lade zodanig uit dat het lijkt alsof je je aan het klaarstomen bent voor een apocalyps. Tekst gaat verder onder de afbeelding. Lade leegkokenOok wij hebben zo’n lade. Maar…
Om de beste ervaringen te bieden, maken wij gebruik van technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën, kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of jouw toestemming intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden van de website.
In onze cookieverklaring, onder kopje 7.1 ‘Beheer uw cookie toestemming’, kun je ook zelf instellen welke cookies wij mogen plaatsen. Je kunt jouw toestemming hier op elk moment wijzigen of intrekken. Onze cookieverklaring is te vinden via de link ‘Privacy- en cookieverklaring’ hieronder, evenals in de header en footer van onze website.